Клюква распространена на Северо-Западной и в средней полосе России. Созревает она в сентябре месяце. Растет в болотистых местах, на торфяниках, моховых кочках.
Собирать ее достаточно легко, к тому же в сентябре и октябре нет комаров, мошек, оводов, которые так досаждают летом при сборе малины, черники, земляники и других ягод.
Клюкву можно собирать и зимой, до апреля, так как она совершенно не боится морозов. К тому же, подмороженная ягода кажется намного вкуснее. Вспомним известную повесть Б. Полевого “Повесть о настоящем человеке”, где советский летчик А Маресьев зимой питался клюквой, благодаря чему и выжил.
Клюква, как и брусника, хорошо хранится. Сельские жители, как правило, хранят ее на чердаках своих домов.
Все лесные ягода хороши, но клюкве – особое предпочтение. Не зря на Руси в старые времена ее называли “Царь ягодой”. Варенье, замечательные морсы, кисели из этой превосходной ягоды – самые популярные “произведения” домашней русской кухни. Листья клюквы, которые лучше собирать весной, используют для приготовления клюквенного чая. Крестьяне очень хорошо знали вкус этой ягоды. С самого раннего возраста она обязательно входила в их рацион.